Berufsfachschule dual Ernährung

Die Berufsfachschule dual (BFS dual) vermittelt für anerkannte Berufe im Berufsfeld Ernährung in einem einjährigen Bildungsgang eine qualifizierte berufsfeldorientierte Grundbildung.

Die BFS dual ist in Form eines Y-Modells organisiert, die im ersten Halbjahr eine gemeinsame Beschulung der Jugendlichen im Klassenverband vorsieht und im zweiten Halbjahr eine Trennung der Berufsfachschülerinnen und -schüler in die BFS dual B (Berufsausbildung) oder BFS dual F (Fachoberschule). Den Schülerinnen und Schülern wird es somit ermöglicht, innerhalb eines Schuljahres eine vertiefte Vorbereitung auf eine Berufsausbildung (dual B) zu erreichen oder die Voraussetzungen für den Besuch der Klasse 12 der Fachoberschule (dual F) mit dem Ziel der Fachhochschulreife zu erlangen. Die Zuordnung zum Strang BFS dual F ist abhängig von der Leistungsfähigkeit bzw. -bereitschaft und dem Interesse der Jugendlichen. Eine verbindliche Entscheidung darüber trifft die Klassenkonferenz zum Ende des 1. Halbjahres.

In der Berufsfachschule dual wird der dualen Berufsausbildung eine große Bedeutung beigemessen, indem eine Ausrichtung auf praktische und berufsbezogene Erfahrungen gelegt wird. Deshalb ist ein Ziel des Besuchs der BFS dual B die Anrechnung der dort erworbenen beruflichen Grundbildung auf die anschließende duale Berufsausbildung. Neben einer intensiven Erweiterung der Allgemeinbildung und betrieblichen Praktika werden die Inhalte des ersten Ausbildungsjahres eines dualen Ausbildungsberufs vermittelt. Dadurch ist eine verkürzte Ausbildung möglich. Die endgültige Entscheidung darüber treffen aber die Ausbildungsbetriebe gemeinsam mit den Auszubildenden.